B9 · Cách làm Red Velvet Brownie

Dạ tụi em dùng máy đánh trứng bosch ạ

Dạ được ạ nhưng brownie này sẽ mềm hơn thông thường nên mình cần gia cố bánh cẩn thận nhé ạ

Dạ mình dùng lượng tương đương được nhé ạ

Dạ được ạ, nhưng nếu vị mặn nhiều thì mình nên kiểm tra lại cream cheese đổi sang dùng loại khác vị dịu hơn xem sao ạ

Dạ mình tính giá cost của 1 hộp bánh này bao gồm cả bao bì, sau đó nhân với hệ số 2,5 - 4 lần sẽ ra giá bán ạ, nhân với bao nhiêu sẽ tùy thuộc vào khu vực và giá bán của các cửa hàng khác ạ

Dạ mình nhân các nguyên liệu với tỉ lệ 0,8 nhé ạ. Khuôn vuông tròn 20cm sẽ tướng ứng với khuôn vuông 18cm ạ

E muốn nướng trong khuôn tròn 20cm ấy, nhân 0.8 đúng 0 ạ?

Dạ vâng đúng rồi ạ

Dạ đường giúp tạo độ ẩm và dẻo cho bánh, mình giảm đường sẽ ảnh hưởng đến bánh nhiều đó ạ, cái này thì không có cách nào thay đổi được ạ